Enthält geringfügige Mengen von Fett, Fettsäuren, Eiweiß und Salz- Farbe: weiß

- Füllmenge: 0,75 Liter

- Rebsorten: Riesling

- Alkoholgehalt: 12 %

- Allergenhinweis: enthält Sulfite

- Amtonio Galloni: 97 Punkte

- James Suckling: 96 Punkte

Der Peter Lauer Faß 11 Schönfels ist ein charaktervoller Riesling von der Saar. Die Reben stehen in einer steilen, windigen Lage mit kargem Schieferboden und bringen einen besonders präzisen, mineralisch geprägten Wein hervor. In der Nase zeigen sich feine Aromen von Apfel, Birne und Quitte, ergänzt durch würzige Noten von weißem Pfeffer, Ingwer und Anis. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und zugleich elegant, mit strahlender Frische, feiner Salzigkeit und einer dicht verwobenen Struktur. Der lange, steinig-mineralische Nachhall unterstreicht den besonderen Charakter dieses Großen Gewächses. Ein ausdrucksstarker trockener Riesling aus Deutschland, der besonders gut zu feiner Küche, Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel passt.

Antonio Galloni: "The 2024 Riesling Ayler Schonfels Grosses Gewächs No. 11 is from a steep, windy cliff that drops down to the Saar. The nose initially is full of yeast, but air brings a touch of pepperiness. The palate is slender, stony and absolutely taut. It trembles with notes of arugula, pepper and lemon salt. The 2024 is so linear, clean-cut, wonderfully bracing and superbly precise."